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“这次除了七星楼是慈州府当地的酒楼,其他参赛的酒楼都是别的府城甚至是京城酒楼在慈州府的分店。”
“若是在食市比赛上,七星楼也败给其他酒楼,那可真是我们慈州府的耻辱啊。”
几个掌柜痛心疾首。
原来,其他府城也有慈州府这种市集的安排,但是和其他府城都是错开的。
弄出这些市集来,无非就是为了增加府城的经济。
但久而久之的,各个府城之间就出现了竞争的势头。
慈州府的酒楼若是去其他府城比赛,输了便也输了。
可现在是在慈州府,若是慈州府的酒楼全部都输了,那将来一年,慈州府酒楼的生意都会被其他酒楼碾压的。
如此一来,慈州府的银子不就被其他府城的掌柜赚走了吗?
这可是...万万不可的。
“知府大人都喊我过去谈过了...”谢大掌柜无奈的摇头。
奈何...其他酒楼的实力雄厚啊。
比如鱼米之乡来的酒楼,人家的米、面的口感就是要好。
还有来自海边府城的酒楼,他们擅长烹饪海鲜。
而一直以来,慈州府...没什么特色。
也没什么拿得出手的东西。
不过此前,那些酒楼却上赶子来打听菊芋咸菜和油豆皮的事,可是让他们得意了好一会。
“田姑娘,你既然能做出像油皮肉卷这样新奇的菜式来,是不是还有其他的...保留的菜谱?”
田悠悠也不瞒着,“我确实还有一些菜谱,但...我想先看看他们的菜式是什么样的。”
谢大掌柜立刻让伙计上菜,“今日的菜便是他们过选的菜式。”
伙计们上菜很快,一道道色香味俱全的菜式送到桌上。
田悠悠一眼看去,还真是琳琅满目。
有佛跳墙、蟹粉狮子头、葱烧海参、茄鲞、东坡肉、一品锅、粉蒸鸡、鱼翅、烧鹿筋、樱桃肉...
这一个个的,要么是食材精贵,要么是手法精贵,总之都不简单。
这也就难怪张简说她的菊芋粉条上不得台面了。
确实是上不了一点!
“这次的评判都是谁啊?”
“有知府大人,有宫里年老退下来的御医,还有一位范先生,他曾担任过皇上的太傅,对美食也颇有研究。“
皇上的太傅,就是教皇上读书的老师。
这身份很高啊。
三个评判里面,感觉只有知府大人最水。
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